故郷を離れてもう15年になりますが、夏になると実家で漬けていたぬか漬けの味が恋しくなります。
漬けるのは実家で栽培しているナス、きゅうり、白瓜、すいか（の皮）など。浅漬けではなくしっかりと漬かってちょっとすっぱいぐらいがおいしいですね。これがあればご飯何杯でもいけます。いや、3杯はいけます。中学生、高校生当時なら本当に何杯でもいけてた気がしますが。
市販のものではなかなかこの味のはないので、自分で漬ける以外に手はないのかとも思いますが、今のところ手を出してはいません・・・。